Ja, diesmal ein etwas anderes Essen, was da auf den Tisch kam. Jedenfalls doch recht weit ab von meinen Grundvorstellungen, von dem, was es eigentlich hätte geben sollen. Der Plan war ja bis dahin Fischstäbchen mit warmem Kartoffelsalat. Aber damit konnte ja nun wirklich niemand rechnen, es erahnen oder vorhersehen, geschweige denn im Normalfall so durchgehenlassen können. Nein, sowas aber auch, unfassbar. Einfach nur unfassbar ^^.
Aber ich sag ja mal nur, wenn's mal net klappt, ist es halt innovativ. Is neu und muss definitiv so. . Also gibts da dann auch nichts drüber zu munkeln, schon gar nich im Dunkeln.

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...geht es dann auch mal wieder weiter. In letzter Zeit ist ja hier recht wenig passiert, sei es aus Ermangelung an Bildern oder Zeit oder verschiedenen anderen Gründen. Aber jetzt ist mal wieder etwas Luft und so gibts heut auch mal wieder etwas zu schreiben.

Diesmal auch wieder etwas aus meiner Zeit in den Sommerferien in Warnemünde. Also wieder ein Stück Erinnerung an schöne Tage. Auf dem Plan steht "Mini - Mozzarella" à la carte.

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So, wie versprochen gibts dafür natürlich noch die Rezepte nachgeliefert. Die Preiselbeeren kann man sich ja nem Glas kaufen, dafür also kein Rezept. Für die anderen beiden Dips war die Grundlage meine Zeit in der YHD , wo wir sowas auch produziert haben. Das Paprika-Chutney is fast original von dort übernommen, hab ich ja da auch allein gemacht. Bei der Mangosalsa hab ich mal nen bischen das Hirn walten lassen, da ich dabei nur aus den Augenwinkeln zugeguckt habe, als das hergestellt wurde, da man davon nicht so viel gebraucht hat. Also ist das mal wieder eine Eigenkreation.

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Langsam rück ja der World Bread Day '08 näher und der Ofen läuft schon seit Tagen auf hochturen
und der Kopf arbeitet wenigsten genau so
fleißig an Rezepten. Aber ich glaub, ich hab
mein Bread-Day-Brot schon gefunden, es schwebt mir jedenfalls schon was in der Murmel rum, es muss nur noch realisiert werden. Da bin ich ja schon drauf gespannt. Ist ja auch nicht mehr lang hin bis zum 16. und frei Zeit wird auch langsam knapp, nur noch nächste Woche und dann gehts los mit Klausuren schreiben. Also muss es diese Woche noch was werden.
Diesmal wars ein kleines Krustenbrot, dass es sich in der Röhre bequem gemacht hatte.

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Zum Zeugnis hab ich mich ja selbst mit einem tollen Brotbackbuch beschenkt, seither hab ich auch ein Rezept für kleine Baguettes nach französischem Originalrezept.
Das Buch ist auch sonst wirklich top, mit schönen Rezepten rund ums Brot und zur Verwendung von alten Brotresten, sodass praktisch nichts umkommt.

Manche Leute würden das, was da bei dem Rezept als Baguette bezeichnet wird, nie im Leben als solches erkennen, da die Teiglinge bestenfalls Brötchenform haben. Also wer ein, nach sriner Vorstellung, Baguette produzieren will, der

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Heut morgen musste mal was anderes her, außer Toast oder anderes Brot.
Da kam mir ein schönes Müsli mit Äpfeln, Mandeln und Honig gerade recht. Ist mal etwas Abwechslung am Frühstückstisch und weckt die müden Lebensgeister, obwohls ja eigentlich Wochenende ist und ichs da nicht nötig hab. Aber man muss ja mal irgendwann rumexperimentiern und am Wochenende ists ja nicht so wild. Da hat man ja Zeit.

Das Müsli ist auch schnell zusammengerührt

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So, nun ist ja hier seit fast genau einer Woche leichter Stillstand eingekehrt. Aber keine Sorge, ich hab den Kochlöffel nicht an den Nagel gehängt und meine Schürze verbrannt.

Nein nein, das geht doch so nicht. Es gab halt unter der Woche anderes zu tun, als hier rumzubloggen, zumal ich seit Dienstag das Bett hüte. Und Geburtstag hatte ich ja am Mittwoch auch noch. Da hab ich keine Zeit gefunden, um meine Bildchen zu bearbeiten, damit sie ansehnlich werden. Das sollte aber am Wochenende was werden.

Also musste ich mal ein Rezept aus der untersten Schublade mobilisiere, wovon ich auch noch ein fertiges Bild hatte.

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