Zu jedem ordentlichen Grillabend gehört auch ein anständiger Salat. Diesmal bin ich mal etwas ins karibische abgeschweift und habe eine Kokosnuss zu den knackigen Möhrchen gehobelt.

Wichtig beim Hobeln von Möhren und Kokosnuss ist, dass die Späne so dünn wie möglich sind, dann kommt das Aroma am besten zur Geltung.

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