Der Küchenbulle - Letzte Kommentare zu Maronibrot mit Vanille

Als Antwort auf: Maronibrot mit Vanille

zorra [Besucher] — Sat, 25 Oct 2008 09:14:08 +0000

Das klingt interessant, werde ich demnächst mal ausprobieren.

Danke für deine Teilnahme am WBD'08.

Als Antwort auf: Maronibrot mit Vanille

Barbara [Besucher] — Sun, 19 Oct 2008 17:23:05 +0000

Gute Idee mit der Vanille und den Esskastanien - die mag ich sowieso sehr gerne! :-)

Als Antwort auf: Maronibrot mit Vanille

Stefan [Mitglied] — Fri, 17 Oct 2008 16:50:44 +0000

nach dem Köcheln hatte ich wohl nur noch knapp 50 ml Essenz übrig.
Man kann aber bestimmt auch einfach 200 ml Wasser mit dem Vanillemark verrühren und gleich verwenden. Ist dann aber wohl nicht so aromatisch, da ja keine Wärme dabei ist.

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Jutta [Besucher] — Fri, 17 Oct 2008 16:17:26 +0000

Ein sehr schönes Brot, das bestimmt super schmeckt.

Aber ich stehe glaube ich auf der Leitung bezüglich der Wasser / Essenzmenge.
Du kochst doch aus 300 ml Wasser und der Vanillestange die Essenz. Du kochst einmal stark auf und dann abgedeckt weiter. Hat sich dann am Ende soviel Wasser verflüchtigt, dass noch aufgefüllt werden muss, um 200 ml zu erreichen?